规格:400g/饼
【产品标准码】 GB /T22111
【生产许可证】SC11453280129707
【原料年份】2022年4月
【产品原料】选用无量山大叶种晒青毛茶
【贮存条件】清洁、通风、阴凉、干燥、避光、无异味的条件下贮存
【保质期】在符合本标准的贮存条件下,适宜长期保存
【生产厂名】景洪新境茶厂
【生产厂址】西双版纳·景洪市勐龙镇勐宋村
【食品产地】云南省普洱市
【生产日期】2022年5月13日
1、 原料基地
对资源的把控是做高端普洱的重要前提,金麒麟原料的茶山基地是【新境】自有基地,面积2万亩左右,在无量山山脉。此片基地隐于大山深处,原始森林里
2、 工艺
由王美津先生担任技术指导,鲜叶采摘严格按一芽二叶的标准,竹篱萎凋,铁锅杀青,手工揉捻,阳光晒干。
3、 外形
无论老茶新茶,油润感是好普洱茶的一个基本特点;“金麒麟”饼面黝黑,非常油润,条索饱满清晰,细看熠熠生辉。这是树龄古老、内含物丰富的基本特点。
金麒麟叶底厚实、革质明显,弹性强、韧度高
4、 汤色
通透明亮、油润金黄、汤面总带“金圈”,刚做出的茶汤色如此, 这是金麒麟脂性物、果胶质、茶黄素含量高的原因。
5、 香气
从头到尾,无论汤香、杯香,叶底香,三四十泡后,金麒麟始终芬芳馥郁,花蜜香明显。
6、 口感
滑而不腻,清而不凉,满口生津,回甘持久。实际上。如果投茶量少些,则淡而不薄,口感柔和,也是古树茶的一个重要特点。仔细品之,很少有这样新茶就喉部生津出韵的。即使泡到几十泡后,茶汤依然醇厚甘爽。
7、 耐泡
耐泡程度是衡量一款普洱是否为真正古树茶的一个基本特点,如投茶量在15克左右、配以好水,可泡到四五十泡。
8、 茶气
很多人把苦涩味重误当茶气,其实,心肝脾肺肾,茶气行五经,它苦不叮嘴、涩不挂舌,入口化开,身体或掌心、或足底、或腰背、或头顶,很快就出现出汗发热现象,茶气之足,每每令茶人惊叹。
9、 冲泡注意事项
A、水温高、低都好。
B、 茶针饼面正面分层取茶,避免短碎;
C、 茶艺师奉汤节奏须慢,让客人有充分回味时间,其度以品茗杯未凉为宜。这如同品饮陈年老酒,连连干杯便不能充分领会妙处。
花青素含量高、汤感细腻、饱和度高、温和
富含花青素含量是普通茶的50-60倍,花青素在欧洲国家称为可以口服的化妆品
(1)、花青素具有抗氧化作用,可防止皮肤皱纹的提早生成,是目前自然界最有效的抗氧化物质。它不但能防止皮肤皱纹的提早生成,更能补充营养及消除体内有害的自由基。
(2)、阻隔紫外线
花青素是天然的阳光遮盖物,能阻止紫外线侵害皮肤
(3)、预防心脑血管疾病
原花青素也被称为“动脉粥样硬化的解毒药”
(4)、预防癌症
(5)、增进视力